Kobe Beef Wanomiya Kuromon Sennichimae Store Menu

120g 3,245円 180g 4,730円 300g 7,920円 A5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細かな部位を切り出しました。 噛みしめるほどに野性味あふれる赤身の旨味を感じてください。 Carefully selected from A5-grade Kobe Beef round, this cut features finely textured muscle fibers ideal for steak preparation. With each bite, enjoy the rich, wild essence and deep umami of lean red meat.

180g 9,900円 300g 16,500円 日本最高峰の和牛である神戸牛の極上赤身。 A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフが厳選しています。 赤身本来の上品な甘みと香り、そして極上の食感をお楽しみください。 Premium Lean Kobe Beef, regarded as the finest wagyu in Japan. Carefully selected by the chef from A5-grade Kobe Beef, this rare cut comes from the inner section with exceptionally fine muscle fibers, rather than the surface. Enjoy the natural sweetness, refined aroma, and exquisite texture unique to premium lean Kobe Beef.

180g 16,830円 300g 28,050円 日本最高峰の和牛である神戸牛の霜降り。 品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥吉グループならではの、希少部位のステーキです。 程よいサシが生むとろける旨みと、赤身がもつ上品な甘さの絶妙なバランスをご堪能ください。 Premium marbled Kobe Beef, regarded as the finest wagyu in Japan. A rare steak cut available exclusively through the Kisshokichi Group, which purchases award-winning Kobe Beef by the whole animal. Enjoy the perfect harmony of melting umami from delicate marbling and the natural sweetness of lean meat.

180g 25,575円 300g 42,625円 450g 63,938円 噛むたびに赤身肉の中に入った程よいサシと、神戸牛ならではの濃厚な旨味が広がる部位です。 はじめの一口は、何も付けずにそのままお召し上がりください。 With every bite, you can enjoy the perfect balance of lean meat and delicate marbling, along with the rich umami unique to Kobe Beef. For the first bite, we recommend enjoying it without any seasoning to fully appreciate its natural flavor.

180g 28,875円 300g 48,125円 450g 72,188円 世界最高峰の和牛として知られる神戸牛のサーロインステーキ。 神戸牛の背中の中央部にあたる部位で、赤身と脂のバランスが美しく、きめ細やかな霜降りが特徴です。 適度に入り込んだ脂が、口の中でやさしく溶け、はかなくも濃厚な旨味を生み出します。 かつて王侯貴族の晩餐会でも供されたことから、「サー（Sir）」の称号を与えられたと伝えられる、格式ある部位をご堪能ください。 Kobe Beef Sirloin Steak, regarded as one of the finest wagyu cuts in the world. Taken from the center of the back, this cut is prized for its perfect balance of lean meat and finely marbled fat. The delicate marbling melts gently in the mouth, delivering a rich yet elegant umami. Historically served at royal banquets, the sirloin is said to be the only cut honored with the title “Sir.”

180g 55,440円 300g 92,400円 450g 138,600円 日本最高峰の和牛として世界的に知られる神戸牛のフィレ。 神戸牛の腰の下にあたる部位で、脂が少なく、さっぱりとした味わいと際立つ柔らかさが特徴の希少な高級部位です。 32ヶ月かけて約700kgまで育てた神戸牛1頭から、わずか約8kgしか取れない希少部位。 ナイフを使わずともお箸で割けるほどの柔らかさと、エレガントな甘みをご堪能ください。 Kobe Beef Tenderloin, regarded worldwide as Japan’s finest wagyu. Cut from beneath the loin, this premium and rare cut is known for its lean profile, exceptional tenderness, and clean, delicate flavor. From a Kobe Beef raised over 32 months to around 700kg, only about 8kg can be harvested per animal. So tender it can be gently separated with chopsticks, it offers an elegant sweetness and refined texture.

180g 63,360円 300g 105,600円 450g 158,400円 日本最高峰の和牛として世界的に知られる神戸牛。 その中でもシャトーブリアンは、希少な神戸牛フィレの中心部分のみを使用した、最も価値の高い部位です。 1頭からわずかしか取れない、神戸牛の中でも最上級の希少部位をご堪能ください。 Kobe Beef, known worldwide as Japan’s finest wagyu. Chateaubriand is the most prized cut taken only from the very center of the tenderloin. Extremely limited in quantity, it is regarded as the rarest and most premium cut of Kobe Beef.